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清炒龙虾

宝宝爱爸爸

清炒龙虾的做法

2张图片

食材明细

主料

大龙虾 一只
韭菜 1小把

辅料

油适量
盐适量
花雕酒 适量（或料酒）
白胡椒 少许
香油少许

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

清炒龙虾的做法步骤

1
把龙虾洗净。
2
龙虾放在锅里.加花雕酒和拍碎的姜开火煮开后.继续煮十分钟。
3
捞出控水晾凉.把龙虾肉扒出来备用。
4
韭菜洗净切段.姜切丝。
5
炒锅烧热倒油烧至三成热加入姜丝煸炒。
6
倒入龙虾肉.少许花雕酒.白胡椒粉翻炒均匀。
7
放入韭菜.盐.翻炒至韭菜稍软.滴入香油即可盛出。
8
装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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