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南乳排骨独家

南乳排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

小排 400g

辅料

葱 3段
姜 2片
黄酒 20ml
腐乳半块
腐乳汁 2勺
生抽 10ml
白糖 1匙
食用油 20ml

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

南乳排骨的做法步骤

1
排骨冷水下锅，焯一下捞出。
2
另起锅，排骨冷水下锅，放入葱、姜、黄酒。烧开转小火，加盖煮半小时。
3
调料汁：腐乳、腐乳汁、生抽、白糖，谢开拌匀。
4
煮好排骨，捞出备用。汤留下，煮个白菜豆腐，就是一顿饭啦！
5
锅中放底油，小火，放入排骨翻炒一分钟。
6
倒入调料汁，拌炒均匀。
7
加少量开水，小火收汁即可。

来自美食天下宿宿的家的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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