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椰蓉面包独家

沙儿飞飞❉

椰蓉面包的做法

3张图片

“椰蓉面包超极好吃、全家人都喜欢”

食材明细

主料

高筋面粉 300g
白糖 30g
盐 3g
鸡蛋 1个
黄油 25g
酵母 3g
牛奶 160g

辅料

黄油 40g
椰蓉 70g
糖 40g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

椰蓉面包的做法步骤

1
除黄油外所有主料食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟。
2
放入黄油、再启动揉面程序20分钟。
3
揉完后、取一块能拉出薄膜。
4
启动发酵程序。
5
这时候我们来做椰蓉、把辅料放入碗中。
6
用手戴上薄膜手套搓散、就可以了。
7
用筷子插个洞、不回缩就发好了。
8
取出排气揉圆、平均分成8个。
9
揉成小团。
10
取一个擀成长方形。
11
包上一勺椰蓉馅收口。
12
留点头、从中间划破。
13
像拧毛巾一样拧一圈、尾巴捏在一起。
14
放入模具中。
15
做好所有的。
16
入烤箱进行2次发酵、下面放碗温水。
17
发酵至原来的2倍大。
18
鸡蛋黄加入半勺水搅拌均匀。
19
刷表面。
20
放入烤箱中层180度30分钟左右。
21
取出、好香哦、这是晚上照的。
22
金黄诱人。
23
家人都喜欢。
24
早餐来2个。
25
非常不错的。

小窍门

1、在放黄油之前、检查一下、如果面团稀、就还适量加点高筋面粉、不粘手为宜。
2、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定。

来自美食天下沙儿飞飞❉ 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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