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“如今的网红饮料，除了奶茶，恐怕就要数各种奶盖茶了，传说中要排队两三个小时才能买到的“喜茶”，它的成功就有越来越火的奶盖饮料的功劳。

奶盖是奶泡的进化版，奶泡的主要成分是牛奶，而奶盖一般是淡奶油和奶油芝士打发而成。和通常的奶泡相比，奶盖同样丝滑细腻，入口有气泡感，奶香十足，而加入奶油芝士的重型奶盖，味道更醇厚饱满，让人一尝就无法自拔地爱上它。

目前比较受欢迎的奶盖饮料，一般有“乌龙玛奇朵”，“榴莲白桃乌龙”，“抹茶奶盖”，“草莓奶盖”和“芒果奶盖”等等。虽然名字和用料千差万别，其实制作起来一点也不麻烦，自己在家用料理机就可以做。尤其现在马上进入夏季，正需要防晒美白，多吃草莓就有这样的好处。接下来以“草莓芝士奶盖”为例，一起来看看做法吧。

用料：
草莓果茶部分：草莓15颗，茉莉绿茶150毫升，冰块几个，糖15克。
奶盖部分：动物性淡奶油100毫升，牛奶30毫升，糖15克，盐1克，奶油芝士（creamcheese）20克。
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