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辣椒炒牛肉独家

雨中漫步_kRsJPX

辣椒炒牛肉的做法

1张图片

“牛肉是卤好的腱子肉，加上青辣椒的清香和干辣椒的香辣，特别好吃，因为卤牛肉放了盐，今天炒牛肉就没有放盐。”

食材明细

主料

卤牛腱子肉 300克
青辣椒 一个

辅料

酱油一勺
料酒一勺
白糖半勺
花椒适量
干辣椒 3个
花生油 适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣椒炒牛肉的做法步骤

1
把牛肉切好备用。
2
辣椒.葱姜切好备用。
3
花椒.辣椒。
4
锅内放油.烧热把干辣椒.姜片.大葱.花椒放入，小火慢慢炒出香味。
5
放入卤牛肉煸炒。
6
放入所有调料，炒匀。
7
最后放入青辣椒，炒30秒出锅，青辣椒炒的时间太长了不好吃。
8
装盘开吃。
9
配上荷叶饼非常好吃。

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使用的厨具：不粘锅

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