1、炖给孩子们吃的话，尖椒可不放，有点微微辣的。
2、盐巴最后可放可不放，因为一开始放了生抽和老抽，所以最后试下味道再定夺。
3、西红柿选皮薄汁多比较熟透的那种，容易炒出红沙，汤会更浓郁。
4、冰糖的量根据个人口味，不喜欢太甜的，可以不放或者少放几颗。