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紫薯蛋卷

紫薯蛋卷的做法

2张图片

食材明细

主料

紫薯 3个
鸡蛋 3个
面粉 20g
南瓜 400g
洋葱 30g
黄油 20g
腰果 30块
土豆 1个
水 400g

辅料

糖 50g

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

紫薯蛋卷的做法步骤

1
将紫薯去皮切成小块蒸熟。
2
把鸡蛋打散加入面粉搅拌均匀过筛，去一平底锅倒入少许油加热，倒入准备好的蛋液。
3
将蒸熟的紫薯加入10g左右糖搅拌均匀，均匀涂抹于蛋皮表层，然后将蛋皮卷起来。
4
最后将卷好的紫薯蛋卷切块装盘。
5
美味的早餐就可以开始享用了。

来自美食天下 MM陈美美的作品

使用的厨具：平底锅

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