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蒜茸虾球

此去经年0406

蒜茸虾球的做法

1张图片

食材明细

主料

虾尾 500

辅料

蒜蓉适量
生姜适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
白糖适量

蒜香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

蒜茸虾球的做法步骤

1
小龙虾去头，去筋，洗干净，用料酒和盐稍微腌制下。
2
大蒜切碎，生姜切条备用。
3
虾尾腌好沥干水筛上面粉。
4
油热后倒入虾尾。
5
炸制变红捞出。
6
锅内留少量油先将蒜蓉和生姜煸炒出香味，然后小火放白糖炒至褐色。
7
放入虾尾，生抽，盐，醋，干辣椒，花椒，煸炒。然后倒入少量水煮一下。
8
大火收汁，关火装盘，洒上熟芝麻和葱花。
9
蒜蓉虾球就做好啦。

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使用的厨具：不粘锅

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