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彩椒炝丝瓜独家

吃货的世界_SQ9ySPEp

彩椒炝丝瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

丝瓜 2根
彩椒适量

辅料

生抽 1勺
蚝油 1勺
盐适量
糖 1勺
香油少许
花椒几粒
葱白适量

咸鲜口味
炝工艺
十分钟耗时
简单难度

彩椒炝丝瓜的做法步骤

1
丝瓜去皮洗净。
2
丝瓜切条，彩椒切条，葱白切丝。
3
丝瓜和彩椒用开水焯烫一下，沥干水装在小盆里，加入生抽、蚝油、盐、糖、香油，葱白丝放在表面。
4
用炒锅炸出一点花椒油。
5
撇去花椒不用，把热油浇在葱白丝上拌匀。
6
装盘。

小窍门

用彩椒是为了配色，用青椒颜色差一些，味道是一样的。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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