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“鲜虾肉质细嫩,味道鲜美,并含有多种维生素及人体必需的微量元素,是高蛋白营养水产品,不但可以促进宝宝的生长发育,还能提高宝宝的免疫力。
宝宝越来越大,口味是不是也越来越挑剔了呢,有些宝宝不爱吃肉,妈妈们费尽心思把肉做成了肉松,没想到宝宝特别领情,吃肉松棒棒哒~那么虾这么鲜美,又这么有营养,所以妈妈们也可以把虾做成虾松哦~而且虾肉较猪肉和牛肉更嫩,做好后可以达到入口即化的口感,搭配其他辅食棒棒哒~
小贴士:
虾忌与水果同吃,二者食用时间至少应间隔2小时。如果宝宝食用虾后出现皮疹,应停止摄入。”
食材明细
自制鲜虾松的做法步骤
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除去虾线;PS:虾线一定一定要去除,既是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感。
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虾冷水入锅,大火烧开,锅内要加一片姜,可以去腥~
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大火烧开后转小火,用勺子撇去浮沫,盖上盖子,小火煮制30分钟,把虾煮至软烂;
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不粘锅不放油,把虾碎放锅里,小火翻炒5分钟,这步的目的是除去大部分的水分;PS:一定不要放油哦~
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再次倒回平底锅,小火炒干;PS:做肉松翻炒是最最最重要的一步,一定要有耐心,经过两次翻炒的肉松会更加细腻,加上搅拌机,会有入口即化的口感。
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自制虾松get✔,做好后装入密封盒冰箱冷藏一周内吃完即可~PS:虽然炒干了水分,但是肉类一定不要常温放置,夏天了,很容易变质~
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小窍门
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使用的厨具:搅拌机、炒锅