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【素菜】鱼香番茄炒蛋

【素菜】鱼香番茄炒蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个

辅料

番茄 2个

配料

姜片适量
蒜片适量
盐适量
白醋适量
生抽适量
白糖适量
鸡精适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香番茄炒蛋的做法步骤

1
准备好图片上的材料。
2
鸡蛋加少许盐搅拌好。
3
干净的碗内，加入白醋半小勺。
4
白糖少许。
5
生抽1小勺。
6
料酒1勺，香油，清水1大勺搅拌均匀备用。
7
番茄洗净后，把番茄倒着切片后再切成块状。（横着切汤汁不会流出来太多，浪费掉）
8
锅内倒油加热后，把鸡蛋倒入煎好后，搅成小块状出锅。
9
开大火，把番茄倒入翻炒下。（炒蔬菜一定要大火炒）
10
把鸡蛋块倒入炒匀。
11
最后把调好的料汁倒入翻炒，快速出锅。
12
拿来拌饭或拌面来吃，也是很香的呢。

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