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不一样的手撕茄子😍😍 独家

不一样的手撕茄子😍😍的做法

2张图片

“超喜欢吃这种线茄的😍😍
细细的，长长的，漂亮的紫色😍😍感觉吃了会变美哦😂😂😂
今天来一个不一样的手撕线茄，不凉拌，直接沾汁吃💋💋”

食材明细

主料

线茄 3个
小番茄 10个

辅料

蒜 1头
杭椒 1个
姜茸适量
干红椒 1个
油适量
酱油适量
石榴花 1朵

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

不一样的手撕茄子的做法步骤

1
茄子泡一下盐水，掰断🍆。
2
准备好蒜茸姜茸，杭椒圈，香菜茉🍀🍀。
3
上锅蒸20分钟，晾凉，手撕茄子😜😜(尽量撕细点漂亮点哦😂😂)。
4
热锅放油，蒜，姜，辣椒，倒生抽，放香菜，关火，盛起💋💋。
5
小番茄泡5分钟盐水，对半切开摆盘😍😍😍。
6
茄子一圈圈围绕，中间放花装饰❤️❤️。
7
这颜值💋💋超喜欢❤️开心😂😂。
8
沾汁吃😜😜，吃不完茄子可以放冰箱，不会浪费哦😍😍。我的吃干净咯😂😂)(这个汁香辣，因为有姜茸特别鲜🍀)。

小窍门

1、🍀这样吃，清淡，如剩下可存放冰箱❤️。
2、🍀炒汁建议用不沾锅，这样倒入酱油时不会收汁。用铁锅会收汁，会变咸😋。

来自美食天下猪仔影的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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