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木耳鸡蛋炒苤蓝的做法

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记得小时候,苤蓝很多见,吃法也很多。荤炒、素炒、凉拌、生食都美味。不知为什么,现在市场很难看到苤蓝。这次看到了。买回家,搭配木耳、鸡蛋炒了吃,很不错。

食材明细

主料
辅料

木耳鸡蛋炒苤蓝的做法步骤

  • 木耳鸡蛋炒苤蓝的做法步骤:1
    1
    苤蓝洗干净。木耳泡发好。
  • 木耳鸡蛋炒苤蓝的做法步骤:2
    2
    苤蓝去皮。
  • 木耳鸡蛋炒苤蓝的做法步骤:3
    3
    苤蓝切成片。
  • 木耳鸡蛋炒苤蓝的做法步骤:4
    4
    木耳撕成小朵。
  • 木耳鸡蛋炒苤蓝的做法步骤:5
    5
    起油锅,鸡蛋入锅炒好盛出。
  • 木耳鸡蛋炒苤蓝的做法步骤:6
    6
    再起油锅,葱姜入锅煸香。
  • 木耳鸡蛋炒苤蓝的做法步骤:7
    7
    苤蓝入锅炒。
  • 木耳鸡蛋炒苤蓝的做法步骤:8
    8
    木耳入锅炒。
  • 木耳鸡蛋炒苤蓝的做法步骤:9
    9
    加盐、味精炒。
  • 木耳鸡蛋炒苤蓝的做法步骤:10
    10
    鸡蛋入锅炒,关火。
  • 木耳鸡蛋炒苤蓝的做法步骤:11
    11
    炒均匀即可出锅享用。

小窍门

此菜清淡爽口,不宜添加色重味重的调味品。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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