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休闲小吃----红豆沙小餐包

休闲小吃----红豆沙小餐包的做法

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食材明细

主料

面粉 240克
玉米面粉 40克
黄豆面粉 20克

辅料

白糖 25克
酵母 3克
精盐 2克
大豆油 20克
鸡蛋 1个
牛奶 240毫升
红小豆 10克

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

红豆沙小餐包的做法步骤

1
将玉米面粉，黄豆面粉，白糖，鸡蛋，精盐，酵母放入面粉中。
2
搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状，和成粗糙的面团，放在放有大豆油的案板上。
3
将大豆油全部揉进面团中，将面团揉至能拉出薄膜。
4
的扩展阶段，和成面团放温暖处，发酵3小时左右。
5
将浸泡好的红小豆放入锅中煮熟，加入白糖。
6
将发酵好的面团。
7
放在案板上，下剂子，将每个剂子，包入红豆沙。
8
将包好的红豆沙餐包呸放入烤盘中，进行二次发酵1小时左右。
9
将发酵好的红豆沙餐包呸，刷上鸡蛋液，撒上熟芝麻。
10
送入烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟。
11
取出，装入烤盘中即可。

来自美食天下 mother52julina 的作品

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