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素炒丝瓜的做法

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丝瓜为夏季蔬菜,成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效

食材明细

主料
辅料

素炒丝瓜的做法步骤

  • 素炒丝瓜的做法步骤:1
    1
    丝瓜洗净去皮切片。
  • 素炒丝瓜的做法步骤:2
    2
    热锅烧油,冷油时放入花椒,然后放姜蒜爆香。
  • 素炒丝瓜的做法步骤:3
    3
    倒入丝瓜慢慢炒熟。
  • 素炒丝瓜的做法步骤:4
    4
    加盐鸡精调味即可。
  • 素炒丝瓜的做法步骤:5
    5
    成品图。

小窍门

丝瓜里面有水分,不要担心它吸油,开始慢慢吸油,然后水分超出来。
来自 美食天下 土萝儿 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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