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南瓜蒸肉

南瓜蒸肉的做法

2张图片

“南瓜蒸肉是由南瓜和猪肉为主要食材做成的一道美味菜品，具有咸鲜味，也是一道独具特色的名菜，属于浙菜系，味道鲜美、口感润滑。”

食材明细

主料

南瓜适量
猪肉末 适量

辅料

香菇 5个
生抽适量
姜适量
香油适量
鸡蛋一个

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

南瓜蒸肉的做法步骤

1
把肉馅中加入香菇末，姜末，香油，生抽，盐，鸡蛋搅拌均匀。
2
用小勺将南瓜里面掏空，注意不要挖得太深，留点瓤的味道更好，把调好的肉馅末放入南瓜填满。
3
用牙签把南瓜盖子固定住，然后放入蒸锅隔水蒸一个小时。
4
成品图。

小窍门

蒸到半个小时的时候看一下，如果好了就不用蒸了，看南瓜的大小，大的就多蒸一下，小的就少蒸一会儿，我蒸的南瓜小，但是蒸久了，所以不太好看了。

来自美食天下土萝儿的作品

使用的厨具：蒸锅

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