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金针菇牛肉

金针菇牛肉的做法

1张图片

“金针菇，降脂降压，益智健脑，抗癌防癌。”

食材明细

主料

牛肉 400克
金针菇 200克

辅料

油适量
盐适量
生抽 1汤匙
胡椒粉 少许
淀粉少许
白糖少量
小苏打 极少
葱少许
姜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

金针菇牛肉的做法步骤

1
牛肉切薄片，分三次加水抓揉使其吸收水份，然后加入生抽、鸡精、淀粉、小苏打抓匀，表层淋上油待用。
2
金针菇去老头洗净，入锅烫熟控水，倒入盘中。
3
锅烧热下油、下姜葱炒香，再下牛肉煸炒至熟。
4
起锅，把牛肉倒在金针菇上即可。

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使用的厨具：炒锅

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