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凉拌松花蛋 3分钟搞定一道美味可口的菜菜

凉拌松花蛋 3分钟搞定一道美味可口的菜菜的做法

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“松花蛋就是皮蛋，凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上小米醋等的调味，大爱这个味道。”

食材明细

主料

松花蛋 4个
大蒜 1头
青椒半个

辅料

小米醋 适量
香油适量
食用油 适量
生抽适量
盐适量
十三香 适量
蚝油适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌松花蛋的做法步骤

1
原料：松花蛋4个大蒜一整个青椒半个调料：简箪小米醋香油食用油生抽耗油盐十三香适量。
2
每个松花蛋对半切对半切切成4等份。
3
切适量的青椒末。
4
一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好，我喜好有颗粒感的没有砸太碎。
5
蒜泥青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
6
浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽耗油简箪小米醋盐十三香香油调味拌匀。
7
把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。

来自美食天下简箪小胖的作品

使用的厨具：其他

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