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烧烤味炸翅根

烧烤味炸翅根的做法

4张图片

“不用面包屑，不用电烤箱。用料酒生抽烧烤酱腌好的鸡翅根，炸至金黄，外酥里嫩，超级入味，比买的还好吃。”

食材明细

主料

翅根 7个

辅料

烧烤酱 适量
生抽一勺
料酒 1勺
盐少量
淀粉适量
孜然粉 适量
植物油 适量
烧烤料 适量

孜然口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

烧烤味炸翅根的做法步骤

1
鸡翅根洗净，用刀在上面划几下，以便入味。
2
锅中放入适量清水，冷水下入翅根。
3
大火烧开几分钟，去除血水和皮上的油脂。
4
捞出用清水洗净，加入一勺料酒，一勺生抽，适量烧烤酱，一点点盐，搅拌均匀。
5
加入适量淀粉。
6
搅拌均匀，使淀粉和调料均匀的裹上翅根。
7
罩上保鲜膜，放入冰箱，冷藏几小时，更入味。
8
锅中放入适量植物油，烧热，下入腌好的鸡翅根，炸至金黄。然后捞出再复炸一次，捞出控油装盘。
9
摆到盘中，撒上孜然粉烧烤料。外酥里嫩，超级好吃。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃家常菜

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