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葱油拌茶面

葱油拌茶面的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉 150克
绿茶粉 5克
玫瑰花 3克
普洱茶 5克

辅料

香葱适量

配料

盐适量

原味口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱油拌茶面的做法步骤

1
准备好的用料。
2
面粉分成三份，一份加绿茶粉，一份加玫瑰花瓣。
3
普洱泡开后过滤出茶汤。
4
白面加入普洱茶汤，其余两份加水，分别加点盐揉成面团。
5
揉好的面团醒20分钟左右，擀成面皮。
6
折叠起来切成条。
7
散开撒点干面粉防止粘在一起。
8
葱加盐，油熬成葱油。
9
开水锅里加点盐把面条煮熟。
10
捞出控干水分拌上葱油就可以。
11
可以直接食用，或者加上自己喜欢的浇头也可以。

小窍门

面粉里面加点盐这样擀出来的面条吃起来更劲道！

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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