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炸金针菇

鱼丸粗面～

炸金针菇的做法

1张图片

“一道简单又好吃的小零食。”

食材明细

主料

金针菇 适量
鸡蛋两个
面粉适量

辅料

盐适量
油适量
番茄酱 适量
孜然粉 适量

原味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

炸金针菇的做法步骤

1
准备好原料，金针菇切去根部，撕成薄片洗净备用。
2
面粉和鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐。
3
金针菇放入面粉液里过一遍。
4
锅里下油，油热放入金针菇炸，炸到金针菇微黄时捞出。
5
锅里油烧到更热，再次放入金针菇复炸一遍，让金针菇更酥脆。
6
控油，捞出装盘。可以蘸上番茄酱或孜然粉吃，嘎嘣脆，超好吃。

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使用的厨具：平底锅

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