菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

香辣鸡爪🍀 独家

香辣鸡爪🍀的做法

1张图片

“夏天朋友聚餐，就喜欢喝啤酒，炖点鸡爪子绝配😍😍😍边喝边啃，聊的可嗨皮啦👬👭😂😂。”

食材明细

主料

鸡爪 12个

辅料

桂皮 1块
香叶 3片
干辣椒 6个
草果 1个
姜 3小块
蒜 1头
八角 5个
陈皮 1个
老抽 4勺
生抽 2勺
料酒 3勺
花椒适量
香菜根 3个

微辣口味
卤工艺
半小时耗时
普通难度

香辣鸡爪的做法步骤

1
剪掉鸡指甲，开水煮5分钟，捞起待用😍。
2
准备好大料😍😍(有的没拍照)(姜拍一下，蒜连皮，之前炖几乎整头，这样更香)。
3
把所有食材一起下锅炖30分钟(香菜根开锅20分钟时放，去腥提鲜，芹菜根也可以😃)。
4
关火泡半小时😍。
5
寿司帘垫盘底，用筷子夹起，放石榴花装饰🌸🌸🍀🍀。

小窍门

1、🍀鸡爪一定选品牌的，比如正大，放心😄。
2、🍀喜欢色重多放老抽😄。

来自美食天下猪仔影的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

香辣鸡爪的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐