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芋儿鸡

寒飘
芋儿鸡的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 新鲜三黄鸡 半只
  • 芋头 若干个

芋儿鸡的做法步骤

  • 芋儿鸡的做法步骤：1
    1
    新鲜的三黄鸡半只，斩成小块。
  • 芋儿鸡的做法步骤：2
    2
    芋头去皮切成块。
  • 芋儿鸡的做法步骤：3
    3
    热油锅，炒香葱姜，把鸡肉放进去爆炒。
  • 芋儿鸡的做法步骤：4
    4
    炒制过程中放少许料酒去腥。
  • 芋儿鸡的做法步骤：5
    5
    当鸡肉炒到断生的时候，把芋头放进去炒一两分钟。
  • 芋儿鸡的做法步骤：6
    6
    倒入开水，加两勺红烧汁，一勺老干妈，大火焖煮10分钟左右，接着转为中火烧制10分钟。
  • 芋儿鸡的做法步骤：7
    7
    最后开大火收汁，调味起锅。
  • 芋儿鸡的做法步骤：8
    8
    芋儿鸡就完成了。
来自 美食天下 寒飘 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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