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“桑葚具有很高的营养价值，且适合一般人群食用，桑葚中含有大量水分、蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物，微量元素胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素B1、B2、C、E，以及化学物质钾、锌、铜、硒。此外，还含有丰富的鞣酸，苹果酸和脂肪酸以及氨基酸等。有研究表明，桑葚的营养达到苹果的5～6倍，葡萄的4倍，是滋补的佳肴。桑葚所含的脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等功效。现在乡下也不再养蚕了，所以桑葚也难得一见，除非去专门的桑葚果园采摘，而且价格不便宜！今天去菜场，看到有卖的，所以买了一小盒250克9元。这次买回的桑葚，颜色很深，应该是成熟的了！尝了一下，不酸也不怎么甜！感觉没了小时候的味道！索性拿它来打果汁，与香蕉和养乐多一起搅打，味道还不错！”