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蔓越莓曲奇独家

花蝴蝶花蕾蕾

蔓越莓曲奇的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 250g
糖粉 150g
低筋面粉 350g
鸡蛋 1个

辅料

蔓越莓干 125g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

蔓越莓曲奇的做法步骤

1
首先准备好工具和材料黄油250g糖粉150g低筋面粉350g鸡蛋一个蔓越莓干125g。
2
将黄油放在室温融化至用手能戳破一个洞就行然后把糖粉倒进去拌匀。
3
拌匀后。
4
然后倒入一半的鸡蛋液。
5
用电动打蛋器打匀！搅拌匀后就可以不到打发过度。
6
然后再把另外一半鸡蛋液倒进去也是用打蛋器打匀。
7
低筋面粉过筛倒进去。
8
切好的蔓越莓干倒进去。
9
然后搅拌手戴一个手套就可以。
10
然后揉成面团我是嫌揉两个太累了就多揉几个。
11
然后那蔓越莓模具里面放入吸油纸。
12
把面团放进去塑形然后放入冰箱里冷藏2个小时以上。
13
冷藏过后切片烤箱先预热然后上下管170度烤15分钟观察饼干上色。
14
第一锅我喜欢吃火大的我就烤了20分钟。
15
第二锅15分钟。
16
喜欢火大的就多烤一会。

小窍门

烤箱不同时间可能也会不同小伙伴可以一面烤一面观察我也是第一次烤然后第一次烤完就有经验了就知道自己家烤箱应该调到多少度

来自美食天下花蝴蝶花蕾蕾的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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