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“当荷叶糯米饭和粽子倍受人捧的时候，这道武汉的名小吃总是容易被人遗忘。
同样是料酒、酱油和香喷喷的肉拌着糯米饭，这么一说，大家都可以想象这糯米鸡的味道了。
何况它是挂面炸出来的，外脆里软，更是多道香。
只是如果正当减肥时期，这种做法大概还是不太合适

为什么叫“糯米鸡”，不知道……
其实和“鸡”一点关系也没有。
这种糯米鸡里也不是给鸡肉的，多用牛肉和猪肉。外形也“鸡”也扯不上什么关系。
武汉人一辈辈地这么叫着，也就是它正规的名字了。

十七年的武汉情，我的大武汉。
回去的时间都定下了，还有两个月，等着我回去吃姥姥的菜，给姥爷梳头；吃遍武汉的小吃和馆子；漫步江滩；再登黄河楼，看那长江和大桥；归元寺数罗汉、拜佛；粘着连树星星聊天；拉着xshuxshu客；再回七一和二中，甚至去看眼长春街小学……
所有所有我的童年和少年，最大的激情，通通在那里。
回到武汉，便是回到那份记忆里。
倒数两个月。”