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家常面条@@沙茶干捞面

家常面条@@沙茶干捞面的做法

3张图片

食材明细

主料

风干面 适量
猪肉丸 适量
鱼片适量
肉碎适量
蒜蓉适量
葱花适量
青菜适量

辅料

沙茶酱 适量
老抽适量
酱油适量
水适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

沙茶干捞面的做法步骤

1
把所有材料切好，备用。
2
沙茶酱、老抽、酱油加入适量水调好，备用。
3
锅添加水，水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里。大概煮了2分钟的时候把面捞起来,立刻放进冷水中浸泡片刻。将面盛出，沥干水分。
4
炒锅中加入适量橄榄油，炒香蒜米及葱。
5
加入猪肉丸、鱼片及肉碎。
6
翻炒熟后。盛起。
7
将调好的酱汁倒入锅里煮开。
8
再加入一匙沙茶酱。
9
将煮透的步骤（6）倒入锅炒入味。
10
再把面条倒入锅里。
11
加入青菜再拌均即可。
12
沙茶干捞面。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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