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熘肝尖独家

幸运的小糯米

熘肝尖的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝适量
胡萝卜 适量
青椒适量

辅料

醋适量
料酒适量
胡椒粉 适量
酱油适量
葱适量
生粉适量
豆瓣酱 适量
蚝油适量
蒜适量
姜适量

咸香口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

熘肝尖的做法步骤

1
猪肝切片加醋。
2
用手抓洗。
3
抓洗干净用清水浸泡五分钟。
4
加料酒，胡椒粉酱油，加入一勺生粉。
5
搅拌均匀。
6
锅内加油放入猪肝，低油温划至七分熟。
7
盛出备用。
8
锅内留底油，加入葱姜蒜炒香。
9
加入豆瓣酱，耗油翻炒。
10
加入胡萝卜，青椒。
11
最后加入猪肝溜一下就可以出锅。
12
熘猪肝完成。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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