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烧烤味炸鸡肉

烧烤味炸鸡肉的做法

3张图片

“把鸡胸肉切成小块，用生抽料酒烧烤酱腌制一会儿，放入油锅炸至金黄，撒上烧烤料孜然粉，外焦里嫩，孩子们的最爱。”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块

辅料

生抽一勺
料酒一勺
烧烤酱 适量
盐少量
烧烤料 适量
孜然粉 适量

孜然口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

烧烤味炸鸡肉的做法步骤

1
鸡胸肉切成条，然后用刀背敲打松软，这样炸出的鸡肉更嫩。
2
切成小块。
3
加入一勺生抽，一勺料酒，适量烧烤酱，少量盐，搅拌均匀。
4
再加入适量淀粉搅拌均匀，腌制一会儿。
5
锅中放入适量植物油，烧热，放入鸡肉，炸至金黄，捞出。
6
把锅中油加热，使水汽蒸发掉。
7
再次把鸡肉放回锅中复炸一分钟，捞出控油放入盘中。
8
撒上烧烤料孜然粉。
9
成品图。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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