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丝瓜鲜虾汤独家

不做妖精好多年

丝瓜鲜虾汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜对虾 6只
丝瓜 400克

辅料

食盐 3克
姜 3克
料酒 2克
花生油 3克
鸡精 0.5克
香菜末 小许
番茄碎 小许
清水 30克

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜鲜虾汤的做法步骤

1
丝瓜。
2
瓜去皮洗净，大虾洗净去壳去头。
3
丝瓜切厚片。
4
大虾沿后背切开，去沙线，然后再两边再各来一刀。
5
姜切丝，香菜叶切碎。
6
锅烧油，放食盐。
7
油热放姜丝和虾仁煸炒。
8
烹入料酒，虾仁断生。
9
放丝瓜翻炒。
10
翻炒至丝瓜变软，炒出来汤汁，放鸡精。
11
放清水中火炖煮5分钟。
12
配菜末。
13
放香菜和番茄碎，变色即可。
14
装盘。喜欢吃醋的，可以自己加醋调味。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜汤羹

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