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夏日冰饮【紫苏柠檬汁】

咖啡。摩卡

夏日冰饮【紫苏柠檬汁】的做法

4张图片

“夏天到了，各种花式冰饮做起来
今天这款漂亮的饮品
就是用简简单单的几种材料加以组合
变化成为了酸甜冰爽高颜值的夏日之水。”

食材明细

主料

紫苏叶 100g
柠檬 1个
冰糖 100g

辅料

水 800ml

酸甜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

夏日冰饮紫苏柠檬汁的做法步骤

1
摘取紫苏叶子。
2
洗净备用。
3
锅中入800ml清水，水沸腾后放入紫苏叶。
4
小火煮15分钟，煮至紫苏叶子全部变为绿色，将叶子捞出。
5
加入100克冰糖再次煮沸，待糖全部溶化后，关火。放凉。
6
准备一个柠檬，切半挤汁。
7
放入熬好的紫苏水中。
8
用筛网过滤一遍。
9
装瓶，放置冰箱冷藏储存，可保存两至三周。
10
煮好的紫苏汁味道浓郁，饮用时可以取出兑一半水稀释。
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煮好的紫苏汁味道浓郁，饮用时可以取出兑一半水稀释。
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成品。

小窍门

煮紫苏切记不要用金属锅，会变色的。

来自美食天下咖啡。摩卡的作品

使用的厨具：煮锅

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