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椰香芒果盒子慕斯

椰香芒果盒子慕斯的做法

1张图片

食材明细

主料

芒果丁 500g
椰汁 200g
淡奶油 150g
细砂糖 50g

辅料

明胶片 15g

酸甜口味
技巧工艺
数小时耗时
简单难度

椰香芒果盒子慕斯的做法步骤

1
明胶剪碎，用冷开水泡软。
2
芒果丁放入料理机中。
3
加入椰汁。
4
加入淡奶油。
5
加入细砂糖。
6
盖上盖子，最高速搅拌均匀。
7
状态如下，放在料理机里备用，接下来准备明胶了。
8
泡软的明胶，滤水，隔水加热至融化。
9
融化后就这么一点点。
10
料理机低速搅拌，倒入融化好的明胶液。
11
大概一分钟左右。
12
倒入模具中。
13
盖上盖子，放在冰箱冷藏四个小时以上。
14
铺上芒果丁即可。
15
补充说明，我用的这种椰浆，挺好吃的。

小窍门

用盒子装，真心方便，一人一盒，干净利落。

来自美食天下柔昊琳琪的作品

使用的厨具：搅拌机

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