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紫薯牛奶西米露

紫薯牛奶西米露的做法

1张图片

“好吃的消暑甜品，适合男女老少吃喔。”

食材明细

主料

紫薯两个
牛奶适量
西米适量

辅料

糖适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

紫薯牛奶西米露的做法步骤

1
纯牛奶紫薯（我事先切好小丁煮熟了）西米，糖（冰糖也行）。
2
煮一小锅开水，等水沸腾后下西米；一边搅拌一边观察（防止粘锅）；等西米变成中间还有小白点后闷5分钟；捞出西米，过凉水（多过几遍都行）凉水泡着，放好备用。
3
往锅里倒入牛奶（可以加点清水，看自己喜欢，喜欢浓一点奶味的可以不加）。
4
牛奶沸腾后，倒入紫薯丁（紫薯我是事先切好丁煮熟的）。
5
加入西米，继续搅拌（快完成啦！）。
6
最后一步加入白砂糖。
7
完成啦！

小窍门

西米最好等水沸腾再放，变成白点关火闷5分钟。

来自美食天下诗仔兒 的作品

使用的厨具：煮锅

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