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凉拌双菇

凉拌双菇的做法

1张图片

“在这个充满了颜色又温度升高的季节，对于吃惯了肉肉的我们，不妨来点爽口的凉菜开开胃吧！”

食材明细

主料

金针菇 适量
香菇适量

辅料

青椒适量
香菜适量
胡萝卜 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
鲍鱼汁 适量
白醋适量
木糖醇粉 适量
料酒少许
剁椒酱 适量

酸甜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌双菇的做法步骤

1
先准备配料，青椒，胡萝卜切丝，蒜切沫，葱切丝，剁椒酱依个人口味添加。
2
把金针菇和香菇煮熟，晾凉并攥干水分。这一步很重要哦，一定要除去多余水分。
3
把配菜和双菇放在一起。
4
将生抽，鲍鱼汁，白醋，木糖醇粉，葱姜蒜和剁椒放在碗里，加入料酒和适量的白开水。
5
就这样，一道美味的凉拌双菇可以吃啦！

小窍门

本菜做法适用于其他蔬菜。

来自美食天下燊燊姐的作品

使用的厨具：煮锅

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