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青椒肉丝面

青椒肉丝面的做法

1张图片

食材明细

主料

青椒适量
里脊肉 一片
鲜面条 适量

辅料

香油一人份
豆豉酱 适量
香葱适量
辣椒糊 适量
姜适量
蒜适量

中辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒肉丝面的做法步骤

1
青椒切丝，里脊肉发展冰箱里有片没吃完的里脊肉，切丝。
2
锅里放香油，依次放姜，蒜，青椒，肉丝。
3
加豆豉酱一勺，油变红，添调料，盐，生抽，鸡精，糖少许，起锅添少许醋。
4
锅不洗煎荷包蛋，成型，加水，水沸加面，碗里加酱油，生抽，鸡精，胡椒粉，汤面盛碗里，搅拌下，散葱花，摆碗里造型，喜欢辣椒糊的放勺放葱边，青椒盖面上，完成。

小窍门

面不要时间煮太长，面不宜太多。

来自美食天下雪菜阿左的作品

使用的厨具：炒锅

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