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胶原素燕煲

我爱虫虫宝宝

胶原素燕煲的做法

1张图片

“满满的胶原蛋白，想不美都难呢😊”

食材明细

主料

雪燕 5g
云南皂荚 15g
紫薯 1个

辅料

清水 500g

甜味口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

胶原素燕煲的做法步骤

1
雪燕，是植物雪燕，口感好，泡发量大，我用了2个，泡了满满1碗。泡好后闻上有微微酸味，煮了没有酸味啦😄。
2
泡好后是这个样子的，是不是很透明，很Q呢😊
3
在蒸锅中添上水，水开后将雪燕放入蒸锅中，蒸的过程大概30分钟。有隔水炖盅的话更好😊
4
蒸好后，放入冰糖，再蒸10分钟。根据自己的口味可以加半盒纯奶，或椰奶，夏天时冰一冰口感更棒！

小窍门

1.雪燕需要提前一天泡发，途中可将杂质剔除。
2.一定要用冰糖呦

来自美食天下我爱虫虫宝宝的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：高档

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