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糖醋里脊肉独家

_蒍鉨变乖々

糖醋里脊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 适量
鸡蛋 1个

辅料

番茄酱 2勺
砂糖 2勺
白醋 2勺
生粉 1勺
水 2勺

酸甜口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

糖醋里脊肉的做法步骤

1
里脊肉切条加入盐，鸡精，鸡蛋，油抓匀。
2
加入生粉抓匀，冰箱冷藏两三个小时左右。
3
里脊肉均匀裹上生粉备用。
4
热锅下油将里脊肉炸一下定型。
5
捞出备用。
6
再将里脊肉回锅复炸一下。
7
复炸好的肉捞出。
8
番茄酱，白醋，砂糖，水，生粉搅拌均匀备用。
9
平底锅倒入搅拌好的糖醋汁，将里脊肉翻炒均匀即可。
10
成品。

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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