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蒜香红薯叶

蒜香红薯叶的做法

1张图片

“红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。”

食材明细

主料

红薯叶 1把
蒜头 4瓣

辅料

花生油 适量
盐适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜香红薯叶的做法步骤

1
红薯叶摘去老梗，洗干净。
2
蒜头拍扁。
3
炒锅烧热加油，爆香蒜头。
4
倒入红薯叶，翻炒，熟透。
5
关火，调入适量盐，翻炒均匀，盛起。

小窍门

我一般都是关火后再放盐拌匀的。因为盐高温之后会产生不好的物质。

来自美食天下柔昊琳琪的作品

使用的厨具：炒锅

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