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夏日懒人早餐：豆沙糯米饼首发

夏日懒人早餐：豆沙糯米饼的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 350克
面粉 50克
豆沙 400克

辅料

热水 200克
食用油 适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

豆沙糯米饼的做法步骤

1
糯米粉350克左右加入面粉50克备用。
2
加入200克左右的热水，边加边用筷子搅拌成絮状，然后揉成不软不硬光滑的面团（加水的时候要慢慢加，不要一次性加入太多，感觉水量差不多就行）。
3
分成大约50克左右一个的剂子。
4
拿起一个剂子压扁成圆形。
5
豆沙400克分成十份，放在压扁的剂子上，包上一个豆沙馅儿，搓圆。
6
再稍稍压扁，整成圆形。
7
鸡蛋打散，面包糠倒入碗里。
8
把做好的饼两边都要蘸上蛋液。
9
再两面裹上面包糠。
10
不粘锅倒油加热，油不一定要太多，油热后放上饼，煎至两面金黄即可。
11
既简单又好吃。
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成品图。
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成品图。

小窍门

1、煎的时候，火不要太大，中火慢煎，大火外面容易焦，里面还没熟透。
2、没有面包糠可以用芝麻，也可以不用，看自己的喜好。

来自美食天下心语梦境的作品

使用的厨具：不粘锅

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