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京酱肉丝

赵姐美食号

京酱肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪里脊 半斤
豆腐皮 半斤

辅料

大酱适量
白糖少许
蛋清一个
淀粉少许
安多夫 0.5克
料酒适量
姜丝少许
葱丝适量

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

京酱肉丝的做法步骤

1
里脊切丝放一个蛋清适量干淀粉0.5克安多夫。
2
抓匀备用。
3
酱加白糖少许料酒一点水搅匀备用。
4
锅稍微加多一点油，肉丝用筷子打散，加姜丝翻炒。
5
放入调好的料汁炒匀装盘。
6
豆皮切适当方块葱切丝卷肉丝开吃。

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使用的厨具：炒锅

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