准备食材：剩饭，鸡蛋，面粉，小葱花。

全部混合在一起，加适量水和盐，调成有点浓稠的糊糊(其实浓与稀无所谓啊，浓就厚些，稀就薄点，都一样是吃)把糊糊刷在电饼铛上，我是懒人，都油都懒得用，这样清洗方便。

翻面。

出锅。可以在糊糊里加咸菜碎和辣椒油，适合重口味，味道也不错。