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红烧鸡翅根独家

红烧鸡翅根的做法

2张图片

“红烧鸡翅根，今这道菜一定强烈推荐！儿子说超级好吃，口感鲜香，肉质鲜美，胡萝卜吸收了肉香，更是出彩！分享美味，放大快乐！”

食材明细

主料

鸡翅根 14个
胡萝卜 1根
葱适量
姜适量
蒜适量

辅料

油适量
生抽适量
老抽适量
郫县豆瓣酱 适量
白酒适量
糖适量

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

红烧鸡翅根的做法步骤

1
鸡翅根冲洗干净备用。
2
入锅中加花椒，姜片，葱一同焯水。
3
所需食材准备就绪。
4
鸡翅根中间划一刀以便更好入味。
5
胡萝卜改刀备用。
6
锅中入油，加一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加花椒干红椒爆香。
7
加葱姜蒜翻炒。
8
放入鸡翅根一同翻炒。
9
放入适量的生抽和老抽，白酒，一次性加入足量的水，大火烧开小火慢炖。
10
而十五分钟后倒入胡萝卜块，加糖一起炖煮十分钟。
11
转大火收汁即可，咸度根据个人口味可适当添加。
12
红烧鸡翅根，色香味俱全哦。
13
成品图。
14
成品图。

小窍门

焯水更有利于去除腥味！祝您愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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