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鲍鱼乌鸡汤

心煮艺的厨房

鲍鱼乌鸡汤的做法

1张图片

“这样一碗“鲍鱼乌鸡汤”不仅提高身体免疫力，还有除湿的功效哦~”

食材明细

主料

乌鸡 1只
鲍鱼 5只

辅料

莲子 20克
枸杞 10克
料酒 10毫升
姜 5片
盐 5克

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

鲍鱼乌鸡汤的做法步骤

1
鲍鱼处理干净内脏，搓洗干净，切花刀备用。
2
把乌鸡去头尾洗净，斩成块。
3
乌鸡用开水汆烫去血水，捞出温水洗净备用。
4
大枣、枸杞、莲子清洗干净，老姜切片。把所有食材放入锅内，加入料酒，温水没过食材。
5
大火烧开后转小火慢煲40分钟。关火，加盐调味即可。

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使用的厨具：炖盅、煮锅

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