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彩椒鸡蛋炒面的做法

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彩椒鸡蛋炒面,采用的是纯麦面、甜红辣椒、甜青辣椒,鸡蛋、香葱,所用食材非常实惠,家常。美味快手的一餐,用时不到五分钟就搞定。
彩甜椒含有丰富的维生素C,是蔬菜含量最高的的。同时含有丰富的维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质。辣椒能刺激口腔黏膜,引起的未蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。鸡蛋,的营养就不必我多介绍。

食材明细

主料
辅料

彩椒鸡蛋炒面的做法步骤

  • 彩椒鸡蛋炒面的做法步骤:1
    1
    准备食材:纯麦面、土鸡蛋、红辣椒、青辣椒、香葱等食材。
  • 彩椒鸡蛋炒面的做法步骤:2
    2
    红辣椒、青辣椒分别洗净,去籽,切块。
  • 彩椒鸡蛋炒面的做法步骤:3
    3
    清水煮沸,放入面煮六成熟。
  • 彩椒鸡蛋炒面的做法步骤:4
    4
    捞出,过冷水,再次沥干水,放点油拌均。
  • 彩椒鸡蛋炒面的做法步骤:5
    5
    热锅,倒油爆炒红青辣椒,加入调均的鸡蛋翻炒。
  • 彩椒鸡蛋炒面的做法步骤:6
    6
    加入面条翻炒;放盐、酱油、香葱翻炒均匀即可。

小窍门

1、辣椒去籽,口感也不辣。
2、炒鸡蛋的时候要不断翻炒,鸡蛋才不结块。
3、面条过冷水可以防粘。
4、用油拌均面条不仅好吃,还不防黏。
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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