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牛肉烧麦独家

幸运的小糯米

牛肉烧麦的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量
头菜适量

辅料

姜末适量
盐适量
味精适量
十三香 适量
酱油适量
蚝油适量
老抽适量
葱花适量
食用油 适量
香油适量
烧麦皮 适量

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

牛肉烧麦的做法步骤

1
牛肉绞成肉泥，加入姜末。
2
放入盐，味精，十三香。
3
倒入酱油，生抽，耗油。
4
顺时针搅拌均匀。
5
分三次加水顺时针搅拌。
6
放入葱花，食用油，香油搅拌均匀。
7
头菜焯水剁碎去水分倒入肉中。
8
烧麦皮边缘捏薄。
9
包入肉馅。
10
蒸屉刷油摆上包好的烧麦。
11
上锅蒸十五分钟。
12
牛肉烧麦完成。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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