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美味丝瓜炒鸡肉独家

雨中漫步_kRsJPX

美味丝瓜炒鸡肉的做法

1张图片

食材明细

主料

丝瓜 2个
鸡腿 1个

辅料

大蒜 2粒
姜两片
盐适量
米醋一勺
蚝油一勺
酱油一勺
花生油 2勺
花椒粉 一勺
洋葱少许

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

美味丝瓜炒鸡肉的做法步骤

1
鸡腿肉去皮切片。
2
放入碗里放入所有调料腌制20分钟。
3
丝瓜，洗净去皮。
4
切滚刀块。
5
蒜片.姜片。
6
锅内放油，放入姜片，蒜片。
7
放入鸡肉。
8
鸡肉炒的变色，放入耗油.酱油。
9
放入丝瓜，翻炒均匀盖上盖子烧2分钟。
10
丝瓜变软，放盐翻炒均匀，米醋溜锅边淋上，搅拌几下出锅。

小窍门

炒青菜最后放盐，是为了不让青菜的营养.水分流失，放盐早了，就会出很多水，口感也不好了。
而且还要急火快炒才好吃。

来自美食天下雨中漫步_kRsJPX 的作品

使用的厨具：炒锅

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