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鱿鱼海鲜粥

鱿鱼海鲜粥的做法

1张图片

“不用砂锅，用电饭煲煮出来的粥也是不错的。”

食材明细

主料

米 2杯

辅料

大鱿鱼干 1块
蚝仔 250g
虾仁 250g
瘦肉 25g
蚝油 2勺
盐 2匙
生抽 3勺
料酒 1勺
姜丝 5g
香菜 5颗
葱 3颗

原味口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

鱿鱼海鲜粥的做法步骤

1
鱿鱼干、蚝仔提前浸泡，泡软。
2
姜丝备好。
3
葱、香菜切碎备用。
4
米洗净加入适量的水，按电饭锅煮粥键煮。
5
瘦肉剁碎备用。
6
泡好的鱿鱼切成碎粒。
7
把切好的鱿鱼和瘦放在容器中，加入盐、蚝油、生抽、料酒腌制十五分钟。
8
备好虾仁。
9
泡好的蚝仔，用刀切成两半，把里面的脏东西洗干净。
10
把清洗干净的蚝仔放入电饭煲中搅拌。
11
平底锅热油，把腌好的瘦肉鱿鱼炒香。
12
炒香后放入电饭煲中搅拌。
13
放入姜丝。
14
粥煮至电饭锅时间剩20分钟即可把虾仁放进去，搅拌均匀。
15
最后3分钟把切好的葱、香菜放进去搅拌均匀。
16
出锅。
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成品图。
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开吃吧。

来自美食天下 Elena88 的作品

使用的厨具：电饭煲

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