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酱油五花肉独家

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酱油五花肉的做法

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食材明细

主料

五花肉 适量
酱油 60g

辅料

葱适量
姜适量
八角适量
干辣椒 适量
桂皮适量
香叶适量
料酒适量
鸡精适量
十三香 适量
冰糖 5块
蚝油适量

酱香口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

酱油五花肉的做法步骤

1
五花肉切大片。
2
下锅焯水，加一勺料酒。
3
捞出冲洗干净。
4
锅中热油下入葱姜干辣椒，八角桂皮，香叶炒香。
5
加料酒蚝油。
6
加入60克酱油。
7
烧开。
8
加入水没过肉就可以，加鸡精十三香，加五块冰糖。
9
盖上盖子炖20分钟即可。
10
撒葱花完成。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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