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油泼手擀宽面
小瑞儿妈妈
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食材明细
主料
面粉
适量
鸡蛋
1个
生菜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
熟芝麻
适量
生抽
适量
醋
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
油泼手擀宽面的做法步骤
1
面粉加一个鸡蛋适量水和成面团,醒20分钟。
2
面团擀成薄片,撒薄面折叠,切成宽面。
3
面条抖散,我擀的厚了点又抻了抻。
4
面条下开水锅煮熟。
5
捞到碗里,加焯水的生菜,盐生抽醋芝麻十三香。
6
炒锅把油加热至冒烟,泼到碗里。
7
拌匀即可。
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小瑞儿妈妈
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使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
面条
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