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彩蔬鸡丁独家

彩蔬鸡丁的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
青豌豆 1小碗
红椒 1个

辅料

姜 1块
蒜瓣 2颗
小米辣 4个
花椒几粒
鸡精 1/2勺
生抽 1勺
淀粉 1勺
食用油 适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

彩蔬鸡丁的做法步骤

1
成品图。
2
豌豆弃壳洗干净。
3
鸡肉洗干净切成丁，一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。
4
红椒切小块，姜蒜，小米辣切末。
5
青豌豆焯一下水，颜色会更加漂亮。
6
锅烧热放入适量食用油。
7
烧到六成热放入鸡肉丁迅速划散。
8
炒至鸡肉丁微微焦黄，放入姜蒜，小米辣，花椒炒出香味。
9
放入红椒块和豌豆米炒均匀。
10
分别调入一小勺盐，半勺鸡精，一勺生抽，翻炒均匀即可出锅。
11
成品图。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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